เชียงใหม่ คัดเลือกอาหารถิ่น 1 จังหวัด 1 เมนู ใน 3 ประเภท ประเภทละ 3 เมนู โดยมีอาหารอย่าง ข้าวบ่ายปลาบ้วง โซ๊ะบ่าก้วยเต้ดเมือง ขนมปาด เข้ารอบ

ที่ห้องประชุม 5 ชั้น 5 อาคารอำนวยการ ศาลากลางจังหวัดเชียงใหม่ นายนิรัตน์ พงษ์สิทธิถาวร ผู้ว่าฯเชียงใหม่ มอบหมายให้ นายวีรพงศ์ ฤทธิ์รอด รองผู้ว่าฯเชียงใหม่

เป็นประธานการประชุม การพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Test” ประจำปี 2567 โดยมีส่วนราชการ อินฟลูเอนเซอร์ในพื้นที่ ร่วมเป็นหนึ่งในคณะกรรมการ

โดยในที่ประชุม พิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่น ให้เหลือไม่เกิน ประเภทละ 3 เมนู ได้แก่ อาหารคาว อาหารหวาน และ อาหารว่าง ตามหลักเกณฑ์ที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรมกำหนด ซึ่งเมนูอาหารที่ผ่านการคัดเลือกมีดังนี้

อาหารคาว
1. ข้าวบ่ายปลาบ้วง
2. น้ำตับ
3. หมูฮุ่มขมิ้นหอม

อาหารหวาน
1. ขนมปาด
2. ขนมวง
3. ขนมกนน้ำอ้อย

อาหารว่าง
1. ขนมเกลือ
2. ข้าวแคบ
3. โซ๊ะบ่าก้วยเต้ดเมือง